úterý 11. března 2014

Recept od Scotta plus dojmy z knížky

Nedávno jsem si koupil Eat & Run (na Kindle v originále) a moc se mi líbí Scottovy recepty. Tak jsem dnes zkusil Western States "Cheese" Spread, tj. jakože "sýrovou" pomazánku a dobrý. :) Složení jsem lehce upravil podle doma dostupných surovin a tak v ní bylo tohle: tofu natural, česnek, sůl, chilli, tahini, tamari a voda. Je to moc dobré, byť to sýr moc nepřipomíná.

Komu by přišly některé přísady exotické, tak tahini je sezamová pasta dostupná v prodejnách zdravé výživy (mmj. i přísada do hummusu) a tamari je japonská sojovka z řas (tj. ne z kostí od Maggi).

prostě pomazánka :)

Knížku ještě dočtenou nemám, ale recepty na konci každé kapitoly mi dělají radost a přísady není problém sehnat nebo nahradit. Celkově se mi knížka líbí moc. Začátek mi přišel takový rozvláčný, ale jak začal závodit, už to má spád.

6 komentářů:

  1. Davide, me ty recepty take zaujaly.. a to jim vsechno.. tedy bohuzel same spatne veci, protoze nestiham a hnusne (a nezdrave) jidlo je jedine jidlo, co se da sehnat rychle:)...
    Nejak tahle umera bohuzel funguje..
    Ovsem je mozne, ze se treba moje nejmilejsi manzelka, jasne slunecko:)... necha nejakym receptem inspirovat a to by bylo fajn..
    Tak at ti to pekne beha a vari!:)... 12:)

    OdpovědětVymazat
  2. S veganstvím si hraji už víc než 2 roky, vetšinou experimentuji, nicméně Scottova knížka je minimálně jako inspirace výborná. Třeba mandlový máslo je opravdu výborný chuťově i konsistencí. Jediný neúspěch jsem zatím zaznamenal s karobovým pudingem, mělo to finálně konzistenci tuhé gumy i když chuťově OK.
    Radomír

    OdpovědětVymazat
  3. Zdarec, nebyl včera ráno ten příspěvek delší.....? Jinak moje "názory" na veganství znáš :-), knihu jsem četl "jen" v českém překladu a mě osobně se velmi, velmi líbí ... recepty jsem ještě nezkoušel, ale inspiruji se tebou - tak doufám, že je ještě nějaké poznatky z praxe přidáš !

    RS

    OdpovědětVymazat
  4. Radomír: A co shyby? :-) (Jestli jsem to nespletl a byl jsi to ty. :)

    Richard: Byl, ale už není. :D Určitě zkusím další recepty. :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. spletl, shyby mě nebaví. Ale na Liberecký oběh jsem se napsal, tak můžeme probrat další recepty. Rád Tě poznám osobně. Radomír

      Vymazat

Komentáře jsou nyní moderované, takže trapné kecy s vloženými reklamami od rádobyreálných osob neprojdou.